Как приготовить картофельные клецки с луком

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 14 июля 2021, 10:00

Автор: 18

15 мин

Приготовление
3

порции

Для приготовления вкуснейших картофельных клецок с луком вам понадобятся картофель, яйца, мука, лук и специи. Совершенно не сложное блюдо, но очень сытное и вкусное.

Основные ингредиенты

Картофель

5 шт.

Яйцо куриное

1 шт.

Мука пшеничная

6 ст. л.

Лук репчатый

1 шт.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить до готовности, остудить, очистить и потереть на терку.Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.Добавить в протертый картофель яйцо, соль, муку.Затем замесить тесто, при необходимости подсыпать еще муку, оно должно быть мягкое и нежное на ощупь.Поделить тесто на 2 части, стол посыпать мукой, скатать тесто в "колбаску" и порезать на небольшие кусочки.Вскипятить воду с солью и лавровым листом, опустить туда по одной наши клецки.Помешать аккуратно ложкой, когда всплывут и вода закипит поварить еще минуту-две.Затем вынуть шумовкой, смешать в миске с обжаренным луком.

Как и с чем подавать

Перед подачей на стол клецки можно полить поджаркой или посыпать зеленью. Приятного аппетита!