Постные голубцы

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 01 февраля 2019, 14:00

Автор: 2

30 мин

Приготовление
5

порций

Постные голубцы отличный вариант для тех кто соскучился за любимым блюдом, но придерживается диеты. Начинка из риса, лука, моркови с зеленью и специями придаст голубцам удивительный вкус.

Основные ингредиенты

Капуста

1 кочан

Морковь

5-6 шт.

Рис

1 стакан

Панировочные сухари

2 ст.л.

Масло растительное

4-5 ст.л.

Лук репчатый

2 шт.

Бульон овощной

1/ 2 стакана

Укроп

пучок

Петрушка

пучок

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Кочан капусты тщательно вымойте.Вырежьте кочерыжку.Опустите кочан в кипящую подсоленную воду и варите их 12-15 минут.Затем разберите кочан на отдельные листья, слегка отбейте утолщенные места или срежьте ножом.Рис отварите до полуготовности.Мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь слегка поджарьте на масле.Перемешайте рис, лук и морковь, добавьте соль, перец, зелень укропа и петрушки.На подготовленные капустные листья положите фарш, сверните их рулетиком или в виде конвертов.Запанируйте в сухарях и обжарьте на масле.Затем голубцы уложите в кастрюлю, залейте овощным бульоном или водой и тушите до готовности.

Как и с чем подавать

Подавайте голубцы в горячем виде.

Приятного аппетита!