Шашлык из бараньих ребрышек

Ингредиенты

Баранина ребрышки - 3 кг

Лук репчатый - 10 шт.

Водка - 100–150 мл

Соль - по вкусу

Пряности - по вкусу

Способ приготовления

Ребрышки порубите на кусочки длиной 5 см. Лук нарежьте кольцами. Сложите в эмалированную посуду, поперчите, посолите, залейте водкой. Поставьте на 12 часов в холодильник. За 15 минут до нанизывания на шампур добавьте пряности по вкусу (уксус полностью исключается). Жарьте на мангале, время от времени взбрызгивая ма­ринадом.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо с гарниром или хлебом.