Аппетитные и постные голубцы с пастернаком

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 25 января 2021, 19:00

Автор: 4

1 ч

Приготовление
5

порций

Если вы никогда не пробовали приготовить голубцы с необычной начинкой, скорее исправьте это! Пастернак придаст блюду пряный вкус и аппетитный аромат.

Основные ингредиенты

Капуста

500 г.

Пастернак (коренья)

500 г.

Сметана

200 г.

Лук репчатый

100 г.

Масло растительное

100 г.

Соль

по вкусу.

Способ приготовления

Коренья пастернака вымойте, очистите и натрите на крупной терке.Лук очистите, нашинкуйте, смешайте с пастернаком и спассеруйте на растительном масле.Капусту нарубите сечкой, залейте кипятком, выдержите под крышкой до остывания, отожмите и смешайте с пассерованными овощами, добавив сметану и соль. Сформируйте голубцы, уложите в кастрюлю, залейте подсоленным кипятком, чтобы они были чуть прикрыты водой, и тушите под крышкой на медленном огне до готовности.

Как и с чем подавать

Подавайте к столу с чесночным соусом или с зеленью укропа или петрушки. Приятного аппетита!