Отварите свиную рульку в течение 3–4 часов с луком, морковью, перцем и лавровым листом в подсоленной воде.На противень, выстеленный фольгой, положите квашеную капусту.Посыпьте тмином и выложите рульку, нашпигованную кусочками чеснока и лаврового листа.Добавьте чеснок, посыпьте рульку барбарисом, полейте медом и заверните в фольгу.Запекайте в фольге в течение 40 минут и еще 10 минут без фольги.

Как подавать

Подавайте рульку с любимым соусом.

Приятного аппетита!