Острым ножом снимите филе с грудки и маринуйте 1,5–2 часа в терпком маринаде (вода, ткемали, мед).Сварите бульон для соуса из оставшейся утки или любой мясной.Маринованную грудку подсолите, сбрызните растительным маслом, обжарьте на сковороде около 5 минут. Выложите на тарелку.На сковороду в горячий вытопившийся жир положите протертые на сите или взбитые в блендере ягоды, добавьте бульон, доведите до кипения и снимите.Порежьте филе на кусочки и залейте соусом.

Готовим утиные грудки с ягодным соусом

Ингредиенты

Способ приготовления

Как и с чем подавать