Готовим утиные грудки с ягодным соусом

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Автор
Готовим утиные грудки с ягодным соусом
  • 15 мин

    Приготовление

  • 2

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Вкусные утиные грудки в ягодном соусе придадут вашей трапезе изысканный вкус и ощущение праздника. Попробуйте приготовить!

Способ приготовления

Острым ножом снимите филе с грудки и маринуйте 1,5–2 часа в терпком маринаде (вода, ткемали, мед).Сварите бульон для соуса из оставшейся утки или любой мясной.Маринованную грудку подсолите, сбрызните растительным маслом, обжарьте на сковороде около 5 минут. Выложите на тарелку.На сковороду в горячий вытопившийся жир положите протертые на сите или взбитые в блендере ягоды, добавьте бульон, доведите до кипения и снимите.Порежьте филе на кусочки и залейте соусом.

Как и с чем подавать

Украсьте ягодами и изюмом, а также зеленью. На гарнир подавайте печеные овощи.