Порционные запеканки с брокколи и сыром чеддер

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 26 сентября 2021, 10:00

Автор: 5

30 мин

Приготовление
6

порций

Маленькие запеканки с брокколи и сыром чеддер прекрасный вариант для закуски на праздничный стол или для семейного ужина.

Основные ингредиенты

Брокколи

150 г

Яйцо куриное

6 шт.

Молоко

50 мл

Сливки

50 мл

Мука

1 ч. л.

Перец черный молотый

1/4 ч. л.

Орехи мускатние

1/8 ч. л.

Сыр чеддер

200 г

Масло сливочное

30 г

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 175°С.Смажьте 6 огнеупорных формочек сливочным маслом.Брокколи разделите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде 1 минуту.Откиньте на дуршлаг, чуть подсушите и порежьте на крупные кусочки.Взбейте яйца, добавьте соль, перец и мускатный орех, смесь молока и сливок, тщательно перемешайте.Добавьте яично-молочную смесь к брокколи и тертому на крупной терке сыру, перемешайте.Выложите смесь в формочки.Выпекайте мини-запеканки до красивого золотистого цвета, 30–35 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте с хрустящим хлебом и и салатом из свежей зелени. Приятного аппетита!