Пряная телятина по-милански

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 26 сентября 2020, 16:00

Автор: 6

30 мин

Приготовление
4

порции

Пряная телятина со свежемолотым перцем и зеленью в панировочных сухарях с тертым сыром необычайно вкусное и полезное блюдо. Вам останется лишь приготовить гарнир!

Основные ингредиенты

Телятина

300 г

Яйцо куриное

1 шт.

Орехи грецкие

1/2 ст.

Масло оливковое

3 ст. л.

Панировочные сухари

3 ст. л.

Сыр

100 г

Лимон

1 шт.

Соль

по вкусу

Кетчуп

по вкусу

Пряности

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Зелень

по вкусу

Способ приготовления

Взбейте яйцо с солью, пряностями и свежемолотым перцем.Для панировки измельчите орехи, добавьте соль, панировочные сухари и тертый сыр.Кусок телятины тщательно отбейте с двух сторон и, обмокнув в яйцо, тщательно запанируйте в смеси орехов, сухарей и сыра.бжарьте на масле. Главное, не передержите на огне, т. к. мясо внутри должно оставаться сочным и мягким.

Как и с чем подавать

Телятина по-милански подается с зеленью, лимоном и кетчупом.