Вкусная идея для ужина: запекаем филе минтая с овощами

Автор: Виктория Лысенко
Дата публикации: 20 июля 2018, 09:00

Автор: 0

30 мин

Приготовление
4

порции

Сочный и тающий во рту минтай, запеченый в духовке с овощами - отличное решение для ужина.

Основные ингредиенты

Филе минтая

3–4 шт.

Картофель

5–6 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Кабачок

2 шт.

Помидор

3 шт.

Сливки

250 мл

Сыр

100 г.

Масло растительное

3 ст. л.

Укроп

1 пучок

Специи

по вкусу

Способ приготовления

Филе минтая промыть, посыпать специями. Кабачки порезать кружочками, посолить.Кабачки и помидоры порезать кружочками, посолить, поперчить.Перец и лук порезать полукольцами.Противень смазать маслом, выложить лук, затем положить рыбу, кабачки и помидоры.Сбрызнуть овощи маслом и накрыть противень фольгой.Запекать в духовке 30 минут, при температуре 180С. Затем фольгу снять, посыпать, посыпать натертым сыром и запекать еще на 10 минут.

Как подавать

Подавайте, чуть остывшим, нарезав на порционные кусочки, в качестве основного блюда.