Как варить белую фасоль без замачивания: 5 простых способов

Фасоль — продукт не самого быстрого приготовления, но иногда просто необходимо сварить ее быстро. Для этого существует несколько способов.

Способ первый. Чтобы быстро сварить фасоль без замачивания, нужно залить ее холодной водой и поставить вариться в кастрюле на средний огонь. Когда вода закипит, ее необходимо слить и снова залить новой порцией холодной воды. Повторять данную процедуру до полной готовности бобов.

Способ второй. Еще один способ приготовить фасоль быстро, это во время варки добавить соду на кончике ножа, а в конце варки пару капель лимонного сока, дабы нейтрализовать действие соды.

Солить воду следует лишь в конце варки фасоли, так как соль замедляет ее приготовление.

Способ третий. Существует еще один необычный способ приготовить фасоль без замачивания быстро: с добавлением перед варкой сухих листьев морской капусты. Варка займет минут 40, а если сдобрить отвар специями, то можно еще получить и довольно вкусный бульон.

Способ четвертый. Также очень быстро можно сварить фасоль в микроволновке. Для этого нужно выложить фасоль в стеклянную посуду и залить холодной водой, затем поставить в микроволновку на 10 минут на максимальную мощность. После этого фасоль нужно перемешать, посолить и снова поставить вариться на 15-20 минут до полной готовности.

Способ пятый. А еще сварить фасоль быстрее поможет скороварка или мультиварка. В скороварке фасоль сварится минут за 40, а в мультиварке на режиме тушение для этого понадобится около часа. Солить такую фасоль нужно перед готовкой.

Читай также: Суп с белой фасолью