Соковиті та хрумкі карменадлі

Класика галицької кухні здивує та вразить своїм смаком.

Карменадлі – це фантастично смачні відбивні, що паніруються особливим чином й підсмажуються.

Інгредієнти

• Куряче філе – 700 г
• Яйця – 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Сухарі панірувальні
• Мука
• Часник – 2 зуб.
• Сіль – за смаком
• Петрушка
• Сметана – 1 ст.л.

Спосіб приготування

М'ясо розрізаємо навпіл. Відбиваємо кожен шматочок. Солимо й перчимо. Посипаємо зверху подрібненим часником. Залишаємо на 30 хвилин.

Кожен шматочок м’яса паніруємо у муці, занурюємо в яйця, збиті зі сметаною. І наостанок паніруємо у сухарях.

Й смажимо м'ясо на розігрітій олії.

Підсмажене м'ясо складаємо у горщик, зверху на кожен шматочок викладаємо кружальце лимона. Накриваємо кришкою або фольгою. І ставимо у розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин.

Найкраще м'ясо подавати до столу і салатом.

Читай также: Ребра у сметанковому соусі «Смакота»