Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара

Автор: Марина Душкина
Дата публикации: 17 ноября 2017, 18:30

Автор: 4

45 мин

Приготовление
5

порций

Французский киноактер и режиссер Пьер Ришар делится своим любимым рецептом запеченного картофеля с сыром.

Основные ингредиенты

Картофель

500 г

Яйцо куриное

1 шт.

Молоко

1 стакан

Сыр

200 г

Чеснок

1 зубчик

Сливочное масло

20 г

Соль

щепотка

Перец черный молотый

1 шт.

Орехи мускатние

1 шт.

Способ приготовления

Картофель нарежьте тонкими кружочками и положите в глубокое блюдо. Посолите, поперчите его и добавьте мускатный орех. Половину сыра натрите на крупной терке и положите к картофелю.Глубокую керамическую посуду смажьте чесноком и маслом.Выложите туда картофель с сыром.Сверху выложите кусочки сливочного масла, залейте молоком и оставшимся сыром.Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут.

Читай также: Телятина с киви от Дэвида Бекхэма