Запеченная корейка с картошкой

Основные ингредиенты

• Корейка свиная

  2 кг

• Бекон копченный (или сало)

  200 г

• Помидор

  150 г

• Лук репчатый

  150 г

• Перец чили

  1 шт.

• Чеснок

  1 средняя головка

• Соль

  3 ч.л.

• Смесь перцев (сушеных)

  2 ч.л.

• Кориандр

  1 ч.л.

• Розмарин

  1 веточка

• Лавровый лист

  2-3 шт.

• Растительное масло

  100 мл

• Деревянные шпажки

  3 шт.

Для гарнира:

• Картофель 

  1,5 кг

• Помидор черри

  300 г

• Лук репчатый

  2 шт.

• Чеснок

  1 головка

• Перец чили

  2-3 шт.

• Растительное масло

  100 г

• Соль

  по вкусу

• Перец душистый молотый

  по вкусу