Котлеты из яиц: пошаговый рецепт

Автор: Марина Душкина
Дата публикации: 30 января 2018, 11:00

Автор: 4

10 мин

Приготовление
8

порций

Невероятно сочные и вкусные котлеты выручат вас в любой ситуации. А готовятся они весьма просто.

Основные ингредиенты

Яйцо куриное вареное

6 шт.

Яйцо куриное (сырое)

1 шт.

Укроп

1 пучок

Лук зеленый

1 пучок

Манная крупа

2 ст.л.

Мука

1 ст.л.

Йогурт греческий (или любой другой натуральный без наполнителей)

1 ст.л.

Масло растительное

1 ст.л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Вареные яйца очистите от скорлупы и натрите на терке.Лук и укроп мелко нарежьте.Соедините зелень и яйца в глубокой миске и перемешайте.Добавьте йогурт, просеянную муку, манку, щепотку соли, перемешайте.Смочите руки теплой водой и сформируйте из массы небольшие котлеты одинакового размера.Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите котлеты.Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до образования золотистой корочки (примерно по 4 минуты).

Совет: чтобы котлетная масса во время жарки не рассыпалась, добавьте в фарш одно сырое яйцо.