Котлеты «Гнезда»

Автор: Марина Душкина
Дата публикации: 31 января 2018, 11:00

Автор: 0

25 мин

Приготовление
11

порций

Котлеты с сыром, запеченные в духовке, станут отличным вариантом для сытного семейного ужина.

Для фарша:

Лук

1 шт.

Свинина (прослойка)

800 г

Мясо куриное

300 г

Молоко 100 мл + для замачивания хлеба 100 мл

Хлеб (черствый)

70 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Наполнитель:

Сметана

200 г

Сыр (твердый)

150-200 г

Яйцо куриное (некрупные)

2 шт.

Укроп

по вкусу

Способ приготовления

Замочите хлеб в молоке и прокрутите через мясорубку вместе с мясо и луком.Добавьте соль, перец, молоко, замешайте однородный фарш.Твердый сыр натрите на крупной терке, смешайте с яйцами, сметаной и укропом.Мокрыми руками из фарша сформируйте колобки и придайте им форму «гнезда».Выложите их на противень, сверху положите начинку из сыра.Запекайте в разогретой до 200 градусах духовке 25 минут.