Самый быстрый способ консервации огурцов: проще рецепта не существует (видео)

Корнишоны, замаринованные с луком, выходят очень вкусными и приятно хрустят

Если вам нужно сэкономить время, то есть быстрый способ заготовить консервированные огурцы на зиму. Маринад варить не придется, более того, не потребуется и стерилизация. Огурцы получаются хрустящими, в меру острыми и невероятно ароматными. К тому же, хорошо хранятся.

Как сообщает "Телеграф", рецептом "закрутки" из корнишонов (так принято называть маринованные огурцы небольшого размера) с луком на зиму делится фудблогерка Лилия Цвит на своем канале в Youtube. По ее словам, это отличная закуска на зимний период, в которой смакуют как огурцы, так и лук. Процесс приготовления можно просмотреть на видео (долистайте до конца страницы).

Ингредиенты на 1 банку объемом 0,5 л:

• огурцы
• горчица – 0,5 ч.л.
• чеснок – 1 зубчик
• кусочек хрена
• соцветие укропа
• соль – 1 ч.л. с горкой
• сахар – 2 ч.л.
• уксус – 2 ч.л.

Способ приготовления:

1. На дно банки уложить соцветие укропа, хрен и чеснок.
2. Выложить слой огурцов, затем — слой лука. Чередовать слои, постепенно наполняя овощами всю банку.
3. Залить все кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
4. Слить воду. Добавить горчицу, соль и сахар, а также уксус.
5. Залить огурцы кипятком и закрутить.
6. Обернуть полотенцем и оставить в таком виде на одни сутки.

Ранее "Телеграф" рассказывал, какая секретная уловка опытных поваров поможет сделать маринованные огурцы хрустящими.