Найшвидший спосіб консервації огірків: простіше рецепта не існує (відео)

Якщо вам потрібно заощадити час, то є швидкий спосіб заготовити консервовані огірки на зиму. Маринад варити не доведеться, більше того, не знадобиться і стерилізація. Огірки виходять хрусткими, в міру гострими та неймовірно ароматними. До того ж, добре зберігаються.

Як повідомляє "Телеграф", рецептом "закрутки" з корнішонів (так прийнято називати мариновані огірки невеликого розміру) із цибулею на зиму ділиться фудблогерка Лілія Цвіт на своєму каналі в Youtube. За її словами, це чудова закуска на зимовий період, у якій смакують як огірки, так і цибуля. Процес приготування можна переглянути на відео (догортайте до кінця сторінки).

Інгредієнти на 1 банку об’ємом 0,5 л:

• огірки
• гірчиця – 0,5 ч. л.
• часник – 1 зубчик
• шматочок хрону
• суцвіття кропу
• сіль — 1 ч.л. з гіркою
• цукор – 2 ч.л.
• оцет — 2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. На дно банки укласти суцвіття кропу, хрін та часник.
2. Викласти шар огірків, потім шар цибулі. Чергувати шари, поступово наповнюючи овочами всю банку.
3. Залити окропом, накрити кришкою і залишити на 15 хвилин.
4. Злити воду. Додати гірчицю, сіль та цукор, а також оцет.
5. Залити огірки окропом і закрутити.
6. Обернути рушником і залишити в такому вигляді на добу.

Раніше "Телеграф" розповідав, який секретний прийом досвідчених кухарів допоможе зробити мариновані огірки хрусткими.