Рецепт вкусного тертого пирога с маком: готовимся к Маковею (фото, видео)

Настало идеальное время для приготовления блюд с маком и медом

Приближается праздник Медового Спаса, или еще как его называют в народе — Маковый Спас или Маковей. Событие ежегодно отмечается 14 августа.

Предлагаем своим читателям приготовить соответствующее к празднику блюдо, которое точно понравится родным и друзьям. О том, как приготовить тертый пирог с маком, рассказала кулинарный блогер под ником yout_kitchen в Инстаграме.

Рецепт на Маковея-2022: как приготовить тертый пирог с маком

Ингредиенты:

• 80 г сливочного масла
• 200 г муки
• 120 г сахара
• 100 г мака
• 2 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• соль
• 30 г панировочных сухарей

Приготовление:

1. Совсем чуть-чуть подтапливаем масло, добавляем к нему сахар 80 г и соль, перемешиваем.
2. Вбиваем 2 желтка, перемешиваем и добавляем муку и разрыхлитель, вымешиваем тесто. Формируем из теста шар и ставим в холодильник на 25 мин.
3. В это время делаем начинку: в миску высыпаем мак, сахар 40 г, панировочные сухари и 2 белка, перемешиваем.
4. Достаем тесто из холодильника, делим на 2 части.
5. Форму застилаем пергаментом и одну часть теста выкладываем по всей форме с маленькими бортиками. Сверху выкладываем начинку из мака и конечным слоем натираем вторую половину теста.
6. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 мин.

Ранее "Телеграф" делился рецептом тертого пирога с вишнями. Также рецептом тертого яблочного пирога поделилась украинский кондитер Лиза Глинская.