Постный медовик к праздникам: как приготовить, чтобы понравилось всем членам семьи

Уже в это воскресенье, 14 августа, отмечается важный церковный праздник – Медовый спас или Маковея. Также в этот день начинается Успенский пост, который по своей строгости приравнивается к Великому посту. Поэтому рецепт вкуснейшего постного медовика будет в самый раз к праздникам.

Времени на его приготовление уходит совсем мало, а в результате получаем отличный десерт. Рецептом сладкого пирога поделилась кулинарный блогер Наталья Билак в Инстаграме.

Как приготовить постный медовик

Ингредиенты:

• 1 стакан сахара
• 1 стакан воды
• 2 ст.л. меда
• 1 ч.л. соды
• 0,5 ч.л. лимонного сока
• 2 ст.л. какао или растворимого кофе
• Корица – на кончике ложки
• Кардамон – на кончике ложки
• 0, 5 стакана изюма
• 0,5 стакана орехов
• 0, 5 стакана масла
• 2 ст.л. растительного масла для смазывания формы

Приготовление:

1. В миску высыпьте сахар, налейте воду и растительное масло, положите мед и держите на огне до полного растворения сахара и меда.
2. В остывшую до 30-40ºС смесь всыпьте соду, погашенную лимонным соком, какао (кофе) и пряности. Тщательно перемешайте тесто, чтобы не осталось комков.
3. Добавьте орехи, изюм и муку. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
4. Выпекайте в форме, смазанной растительным маслом и посыпанной мукой, при 180°C.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить незаменимый атрибут Маковея – булочки с маком.