Вкусные котлеты с хрустящей корочкой без мяса: проще рецепта не найти (видео)

Овощные котлеты удобно и вкусно употреблять с любимым соусом

Для приготовления котлет необязательно использовать фарш. Отличная альтернатива мясному блюду – постные гречаники. Такие овощные котлеты станут находкой для тех, кто придерживается запретов на Масленицу и не употребляет мясо.

Очень простой рецепт котлет без мяса опубликовала фудблогерша под ником Таня Перчик в своем блоге в Инстаграм. Постные гречаники получается очень вкусными, аппетитными и сытными. А хрустящая корочка – просто умопомрачительна.

Рецепт котлет без мяса

Ингредиенты:

• гречка – 300 г
• лук -1-2 шт.
• морковь – 1 шт.
• панировочные сухари (мука)
• чеснок — 3 зубчика
• яйца – 3 шт.

Способ приготовления:

1. Отвариваем гречневую крупу.
2. Обжариваем лук, морковь, чеснок.
3. К гречке добавляем яйца, овощи.
4. Формируем котлеты влажными руками.
5. Обваливаем в панировочных сухарях.
6. Обжариваем с обеих сторон.
7. Подавать котлеты с соусом.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как правильно жарить замороженные котлеты. Многие из нас допускают одну ошибку. А еще мы делились секретами приготовления котлет по бабушкиному рецепту из детства.