-
30 мин
Приготовление
-
10
порций
-
128 Ккал
/ 100 гр
Паштет из куриной печени с добавлением сливок – это отличная закуска, которую можно приготовить из простых и доступных ингредиентов. Ее легко наносить на хрустящие тосты или использовать в качестве начинки для закусочных профитролей.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
600 гр
-
100 гр
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
3 шт
-
250 мл
-
по вкусу
-
по вкусу
-
100 мл
Этапы приготовления
-
Промыть печень, удалить пленки и излишнюю влагу.
-
В форму для запекания выложить печень, яблоко, лук, морковь, чабрец и масло
-
Добавить соль, перец и влить воду.
-
Запекать при 200* в течение 1 часа.
-
Выложить в блендер и вылить из формы весь сок и сливки, измельчить до однородной кремовой консистенции.
-
Выложить готовый паштет в форму и дать ему остыть при комнатной температуре.
-
Поставить паштет в холодильник на ночь и дать стабилизироваться.
Подавать паштет с кусочками хлеба, поджаренными на сковороде. Также вкусно его есть с абрикосовым джемом. Или начинить им профитроли и тарталетки. Приятного аппетита!