Темы

Теплый салат из пекинской капусты с азиатскими нотками (видео)

Автор
Марта Мартынюк
Дата публикации
Читати українською
Автор
7
  • 30 мин

    Приготовление

  • 2

    порции

Пекинская капуста – это отличный зимний продукт. С ней можно приготовить немало вкусных и простых блюд на каждый день. Предлагаем рецепт вкусного теплого салата с мясом, у которого есть азиатские нотки.

Как его приготовить, рассказали на кулинарном ютуб-канале "Кухня "Три табурета". Этот рецепт позволит вам использовать не только "кудрявую", свежую часть капусты, но и хрустящий низ листьев, которые в салатах обычно не используют.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Этапы приготовления

  1. Мясо нужно порезать тонкими ломтиками и отбить. После этого ломтики порезать соломкой и выложить в миску. К мясу нужно по вкусу добавить соль и перец, полить соевым соусом, тщательно перемешать. Оставить, чтобы мариновалось.

  2. Тем временем из листьев отрезаем тонкие части и нарезаем крупными кусками. Оставшиеся толстые части нарезаем тонкой соломкой.

  3. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем мясо и обжариваем до румяности, все время помешивая. Выкладываем мясо из сковороды в мисочку и отставляем в сторону на некоторое время. В сковороду сразу выкладываем соломку из капусты, убавляем огонь и, помешивая, обжариваем. Когда соломка будет полуготова, добавляем нежную часть листьев.

  4. Слегка обжариваем капусту и через две минуты поворачиваем мясо в сковороду. Добавляем кисло-сладкий соус, перемешиваем и даем несколько минут для того, чтобы мясо повторно прогрелось.

Подаем этот салат теплым, посыпав кунжутом. Он аппетитный, вкусный и сытный. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитный салат с ананасом.