-
3 ч 30 мин
Приготовление
-
4
порции
Холодец – это блюдо, которое является настоящим символом домашнего уюта и традиционной кухни. Его готовят во многих регионах, но повсюду он ассоциируется с праздничным столом и семейными встречами.
Нежное мясо, прозрачный ароматный бульон и насыщенный вкус делают холодец любимой закуской, сочетающей в себе простоту и утонченность. Хотя приготовление блюда требует времени и терпения, результат всегда стоит усилий. Рецептом вкусности с нами поделились на Instagram-странице "nadiia_zubyk".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
1 шт
-
3 шт
-
2 шт
-
1
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Мясо помыть и залить водой так, чтобы она его полностью покрыла.
-
Лук и морковь помыть и почистить, добавить в мясо. Поставить кастрюлю на маленький огонь и варить три часа без крышки, периодически снимая пену.
-
За 20 минут до готовности бульон посолить и поперчить, вытащить мясо и овощи.
-
Мясо разобрать на волокна, выложить в глубокие тарелки. По желанию добавить кольца моркови.
-
Залить мясо бульоном через ситечко и поставить в холодильник.
Подавайте холодец с горчицей, хреном или свежим хлебом, чтобы подчеркнуть его вкус. Пусть это традиционное блюдо соберет вашу семью за столом и подарит уют в каждом кусочке. Приятного аппетита!