-
35 мин
Приготовление
-
4
порции
Лечо – это яркое овощное блюдо, которое обычно готовят для консервации, однако оно может быть отличным блюдом и для ежедневного стола. Сочные помидоры, сладкий перец и лук создают насыщенное основание, а яйца и сметана придают нежность и сытность.
Это простой и быстрый рецепт, который подойдет для обеда или ужина всей семьи. Готовится он легко, а результат получается ароматный и очень домашний. Рецептом с нами поделились на YouTube-канале "Дома Вкуснее".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
1.5 кг
-
1 шт
-
2 шт
-
3 ст. л.
Этапы приготовления
-
Помыть и порезать помидоры кубиками.
-
Почистить лук и порезать полукольцами.
-
Болгарский перец очистить от семян и порезать соломкой.
-
Обжарить лук на сковороде до золотистости.
-
Добавить перец и помидоры, тушить на среднем огне 15 минут.
-
В отдельной миске взбить сметанные яйца, влить в овощи и довести до готовности еще 5 минут.
Подавайте лечо горячим – оно прекрасно подходит как самостоятельное блюдо с хлебом или как гарнир к мясу или картофелю. Благодаря яйцам и сметане оно получается более питательным и нежным, чем классический вариант. Готовится блюдо быстро, поэтому это идеальный выбор для семейного ужина или сытного перекуса. Попытайтесь приготовить и убедитесь, что простота тоже может быть вкусной.