Быстрая закуска с красной рыбкой и крекером на новогодний стол (видео)

Новогодний стол трудно представить без разнообразных закусок. Ведь именно они первыми привлекают внимание гостей. Однако закуски на праздничном столе не обязательно должны быть сложными или требовать дорогих ингредиентов — гораздо важнее, чтобы они были вкусными и быстрыми в приготовлении. Одна из таких — быстрая закуска из крекеров, красной рыбы и крем-сыра. Она готовится за считанные минуты, аппетитная и прекрасно вписывается в праздничное меню.

• Советую брать именно слабосоленую семгу или форель. Горбуша может быть несколько суховатой для этой начинки.
• Если бюджет ограничен, вместо семги возьмите качественную слабосоленую сельдь, но тогда добавьте к сыру немного лимонной цедры.
• Выбирайте круглый соленый крекер. Важно: он должен быть твердым, чтобы не размок за 15 минут.
• Сушеная зелень здесь не подойдет, так как она не даст нужной текстуры и аромата, поэтому используйте только свежий укроп.
• Вместо укропа для панировки можно использовать поджаренный черный кунжут.

Этапы приготовления

Как и с чем подавать закуску

Подавать закуску лучше охлажденной, выложив ее на плоское блюдо или красивую доску. Для декора можно добавить веточки укропа, ломтики лимона или несколько ягод клюквы.