
-
5 мин
Приготовление
-
6
порций
Этот простой и легкий в приготовлении майонез создан на основе аквафабы – жидкости из консервированного нута. Он имеет кремовую текстуру, нейтральный вкус и отлично подходит для веганских и постных блюд.
А главное – готовится за считанные минуты. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице " chef_alik_mkrtchyan ".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
1 ч. л.
-
0.25 ч. л.
-
1 ст. л.
-
150 мл
Этапы приготовления
-
Подготовить высокую узкую чашу для блендера.
-
Влить аквафабу, добавить горчицу, соль и сок лимона. Медленно влить растительное масло.
-
Взбить смесь погружным блендером до образования густой, однородной массы.
-
Перелить в баночку или контейнер и хранить в холодильнике.
Этот веганский майонез не уступает классическому текстуре и вкусу, а еще не содержит яиц или молочных продуктов. Используйте его в качестве заправки для салатов, намазки на бутерброды или соус к овощам. Храните в холодильнике до 5 дней. Приятного аппетита!