Постный майонез (видео)

Читати українською
Автор
24
Постный майонез (видео)
  • 5 мин

    Приготовление

  • 6

    порций

Этот простой и легкий в приготовлении майонез создан на основе аквафабы – жидкости из консервированного нута. Он имеет кремовую текстуру, нейтральный вкус и отлично подходит для веганских и постных блюд.

А главное – готовится за считанные минуты. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице " chef_alik_mkrtchyan ".

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Этапы приготовления

  1. Подготовить высокую узкую чашу для блендера.

  2. Влить аквафабу, добавить горчицу, соль и сок лимона. Медленно влить растительное масло.

  3. Взбить смесь погружным блендером до образования густой, однородной массы.

  4. Перелить в баночку или контейнер и хранить в холодильнике.

Этот веганский майонез не уступает классическому текстуре и вкусу, а еще не содержит яиц или молочных продуктов. Используйте его в качестве заправки для салатов, намазки на бутерброды или соус к овощам. Храните в холодильнике до 5 дней. Приятного аппетита!