-
1 г 30 хв
Приготування
-
1
порція
Маринований перець — одна з найпопулярніших зимових заготівель, адже він зберігає яскравий колір, аромат і апетитну хрусткість. Особливо смачним виходить болгарський перець з товстими м’ясистими стінками — він чудово тримає форму після маринування.
Для ще красивішого вигляду радимо брати плоди різних кольорів, тоді банки виглядатимуть святково. А головне — цей рецепт настільки простий, що ви неодмінно захочете готувати перець так щороку. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "mykola__kucheruk".
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
3 шт
-
до смаку
-
1 ч. л.
-
2.5 ст. л.
-
2 ст. л.
-
250 мл
Етапи приготування
-
Вибрати м’ясистий перець, видалити серцевину та нарізати кожен плід на 2–4 частини.
-
Підготувати банки: простерилізувати, на дно покласти кріп, петрушку та часник.
-
Щільно укласти перець у банки, додати сіль, цукор та оцет.
-
Залити банки холодною кип’яченою водою до країв.
-
Стерилізувати в каструлі з водою 15–20 хвилин, накривши кришками.
-
Закатати банки, перевернути догори дном, укутати й залишити до повного охолодження.
Такий перець виходить ароматний, соковитий і водночас хрусткий — ідеальний додаток до будь-якої страви взимку. Він чудово поєднується з м’ясом, картоплею чи кашами, а також смакує сам по собі. Готується просто, з доступних інгредієнтів, а результат завжди перевершує очікування. Обов’язково спробуйте — цей рецепт точно стане вашим улюбленим.