-
1 г 10 хв
Приготування
-
8
порцій
Сирно-гарбузова запіканка — це поєднання ніжності, користі та яскравого смаку в одному десерті.
Вона виходить легкою, повітряною і водночас ситною. Завдяки гарбузу страва має приємний колір і природну солодкість. Така запіканка ідеально підходить як для сніданку, так і для чаювання. Рецептом з нами поділилися на YouTube-каналі "ПРОСТО СМАЧНО З ВІТАЛІНОЮ".
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
500 г
-
400 г
-
4 шт
-
8 ст. л.
-
1 ч. л.
-
6 ст. л.
-
1 шт
-
до смаку
-
100 мл
Етапи приготування
-
Запекти гарбуз 500 г у духовці до м’якості та подрібнити його до стану пюре.
-
Збити сир 400 г із 2 яйцями, додати 4 ст. л. цукру, 1 ч. л. ванільного цукру, 100 мл кефіру та 3 ст. л. борошна й добре перемішати.
-
Змішати гарбузове пюре з 2 яйцями, 4 ст. л. цукру, 3 ст. л. борошна та цедрою одного лимона.
-
Викласти у форму діаметром 24 см почергово сирну та гарбузову маси, формуючи візерунок.
-
Випікати запіканку при температурі 180 °C протягом 45–50 хвилин. Залишити готову страву у вимкненій духовці на 10 хвилин для стабілізації структури.
Готова сирно-гарбузова запіканка виходить ніжною, ароматною та в міру солодкою. За бажанням її можна прикрасити цукровою пудрою перед подачею. Страва смакує як у теплому, так і в охолодженому вигляді. Такий десерт стане улюбленим у родині та прикрасить будь-який стіл.