"Фантастика", а не омлет: унікальний рецепт, про який ви навіть не знали (фото)
- Автор
- Дата публікації
Читати російською
- Автор
Відмінний спосіб урізноманітнити ранкове меню
Пишний, ароматний омлет — одна з найпопулярніших страв на нашій кухні. Попри велику кількість рецептів, хочеться мати під рукою перевірений рецепт.
Сьогодні "Телеграф" ділиться унікальним рецептом незвичайного омлету "Фантастика" з журналу "Люблю готувати". Його назва говорить сама за себе — страва вийде неймовірною і підкорить серце кожного. Плюс рецепта в тому, що з омлетом можна імпровізувати, наприклад, печериці можна замінити будь-якими іншими, м’ясо — шинкою. А щоб рулетики не розвалювалися, краще скріпити їх шпажками. Ну що йдемо готувати?
Як приготувати омлет "Фантастика"
Інгредієнти
Для омлету:
- 4 яйця;
- 1 ч. л. солі без верху;
- 1 ст. л. борошна;
- 1 склянка молока;
- 0,5 ч. л. цукру.
Для начинки:
- 300 г курячого філе;
- 200 г шампіньйонів;
- 1 головка цибулі;
- 150 г твердого натертого сиру;
- 200 г майонезу;
- сіль до свого смаку.
Спосіб приготування:
- Змішуємо яйця з борошном, сіллю та цукром, все збиваємо до однорідності.
- Туди ж додаємо молоко, ще раз збиваємо. Ділимо отриману масу на 4 частини, кожну смажимо на розігрітій сковороді з рослинною олією до золотистості.
- Нарізаємо цибулю та гриби, обсмажуємо їх на сковороді, даємо охолонути.
- Дрібно нарізаємо куряче філе. Відправляємо його до цибулі із грибами, додаємо 75 г твердого сиру.
- На кожен омлет викладаємо начинку та згортаємо їх рулетиками. Відправляємо їх на деко, змащуємо майонезом, посипаємо сиром, що залишився.
- Відправляємо все у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин до золотистого кольору сиру.
Подаємо такий омлет з міцною, ароматною кавою. Смачного.