"Фантастика", а не омлет: унікальний рецепт, про який ви навіть не знали (фото)

Пишний, ароматний омлет — одна з найпопулярніших страв на нашій кухні. Попри велику кількість рецептів, хочеться мати під рукою перевірений рецепт.

Сьогодні "Телеграф" ділиться унікальним рецептом незвичайного омлету "Фантастика" з журналу "Люблю готувати". Його назва говорить сама за себе — страва вийде неймовірною і підкорить серце кожного. Плюс рецепта в тому, що з омлетом можна імпровізувати, наприклад, печериці можна замінити будь-якими іншими, м’ясо — шинкою. А щоб рулетики не розвалювалися, краще скріпити їх шпажками. Ну що йдемо готувати?

Як приготувати омлет "Фантастика"

Інгредієнти

Для омлету:

• 4 яйця;
• 1 ч. л. солі без верху;
• 1 ст. л. борошна;
• 1 склянка молока;
• 0,5 ч. л. цукру.

Для начинки:

• 300 г курячого філе;
• 200 г шампіньйонів;
• 1 головка цибулі;
• 150 г твердого натертого сиру;
• 200 г майонезу;
• сіль до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Змішуємо яйця з борошном, сіллю та цукром, все збиваємо до однорідності.
2. Туди ж додаємо молоко, ще раз збиваємо. Ділимо отриману масу на 4 частини, кожну смажимо на розігрітій сковороді з рослинною олією до золотистості.
3. Нарізаємо цибулю та гриби, обсмажуємо їх на сковороді, даємо охолонути.
4. Дрібно нарізаємо куряче філе. Відправляємо його до цибулі із грибами, додаємо 75 г твердого сиру.
5. На кожен омлет викладаємо начинку та згортаємо їх рулетиками. Відправляємо їх на деко, змащуємо майонезом, посипаємо сиром, що залишився.
6. Відправляємо все у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин до золотистого кольору сиру.

Подаємо такий омлет з міцною, ароматною кавою. Смачного.