"Фантастика", а не омлет: уникальный рецепт, о котором вы даже не знали (фото)

Пышный, ароматный омлет — одно из самых популярных блюд на нашей кухне. Несмотря на обилие рецептов, хочется иметь под рукой проверенный рецепт.

Сегодня "Телеграф" делится уникальным рецептом необычного омлета "Фантастика" из журнала "Люблю готовить". Его название говорит само за себя — блюдо получится невероятным и покорит сердце каждого. Плюс рецепта в том, что с омлетом можно импровизировать, например, шампиньоны можно заменить любыми другими, мясо — ветчиной. А вот чтобы рулетики не разваливались, лучше скрепить их шпажками. Ну что, идем готовить?

Как приготовить омлет "Фантастика"

Ингредиенты

Для омлета:

• 4 яйца;
• 1 ч. л. соли без верха;
• 1 ст. л. муки;
• 1 стакан молока;
• 0,5 ч. л. сахара.

Для начинки:

• 300 г куриного филе;
• 200 г шаминьйонов;
• 1 головка репчатого лука;
• 150 г натертого твердого сыра;
• 200 г майонеза;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Смешиваем яйца с мукой, солью и сахаром, все взбиваем до однородности.
2. Туда же добавляем молоко, еще раз взбиваем. Делим полученную массу на 4 части, каждую жарим на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистости.
3. Нарезаем лук и грибы, обжариваем их на сковороде, даем остыть.
4. Мелко нарезаем куриное филе. Отправляем его к луку с грибами, добавляем 75 г твердого сыра.
5. На каждый омлет выкладываем начинку и сворачиваем их рулетиками. Отправляем их на противень, смазываем майонезом, посыпаем оставшимся сыром.
6. Отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут до золотистого цвета сыра.

Подаем такой омлет с крепким, ароматным кофе. Приятного аппетита.