Солодкий маринад для помідорів на один літр (відео)

Автор
Олеся Деренівська
Дата публікації
Читать на русском
Автор
197
  • 1 г 20 хв

    Приготування

  • 6

    порцій

Помідори – це один із найпопулярніших овочів, з яких готують і соки, і соуси, і різноманітні заготовки на зиму. Особливою популярністю користуються мариновані томати, адже вони чудово поєднуються з м’ясними та овочевими стравами.

Зазвичай маринади роблять гострими чи кислуватими, але є ще один цікавий варіант – солодкий. Сьогодні ми пропонуємо приготувати простий і дуже смачний солодкий маринад для помідорів, який неодмінно сподобається всій родині. Рецептом з нами поділилися на YouTube-каналі "Наташине господарство".

Етапи приготування

  1. Помити та перебрати помідори, вибрати щільні плоди без тріщин.

  2. Очистити цибулю та нарізати кільцями, підготувати зелень.

  3. На дно стерильних банок викласти зелень, кільця цибулі, спеції та гвоздику.

  4. Щільно укласти помідори в банки, чергуючи шарами з цибулею.

  5. У каструлі закип’ятити воду, додати сіль і цукор, добре розмішати, влити оцет.

  6. Гарячим маринадом залити помідори, накрити кришками та простерилізувати 10–12 хвилин, після чого закатати та перевернути догори дном до повного охолодження.

Солодкий маринад надає помідорам особливого смаку — ніжного, з легкою пікантною ноткою. Вони чудово смакують як окрема закуска, так і як доповнення до основних страв. Такі помідори завжди розлітаються зі столу першими, тому варто приготувати кілька баночок про запас. Спробуйте цей рецепт, і він неодмінно стане одним з улюблених у вашій родині.