Найтонші млинці готуються так: перевірений рецепт на заварному тісті, який завжди вдається (відео)

Млинці виходять тоненькими, еластичними та не рвуться

Ми розповідали, які страви повинні стояти на святковому столі на Трійцю. Важливе місце серед закусок займають млинці — вони подаються теплими, холодними, з солодкими та солоними начинками.

Кулінарна блогерка Лілія Цвіт на своєму каналі поділилась вдалим рецептом — млинці вдаються дуже смачними, тоненькими, не рвуться і не прилипають до пательні. Це тісто ніколи не підводить і завжди вдається.

Інгредієнти:

• яйця — 3 шт.
• цукор — 50 г
• сіль — 1/4 ч.л
• молоко — 500 мл
• крохмаль — 20 г
• борошно — 300 г
• олія — 50 мл
• окріп — 200 мл

Спосіб приготування:

1. Додайте цукор, сіль і яйця в миску. Додайте до суміші кукурудзяний крохмаль. Це зробить млинці більш еластичними та м'якими.
2. Все перемішайте, введіть молоко. Починайте додавати борошно, вимішуючи, доки тісто не буде готове.
3. Влийте окріп і одразу вимішайте. Консистенція має бути досить рідкою, але так і має бути.
4. Влийте олію та перемішайте. Дайте тісту постояти 30 хвилин.
5. Смажте млинці на дуже добре розігрітій сковороді. Перед першим млинцем потрібно змастити сковороду олією.

Млинці можна начиняти як солодкою, так і несолодкою начинкою. Також ми ділились рецептом оригінальної закуски, яка подається в половинках відварених яєць.