Інших рецептів не шукайте: найсмачніші огірочки на зиму — хрумкі, тверді й солоні (відео)

Дуже вдалий рецепт консервації на зиму

Ми розповідали, як приготувати апетитну кабачкову ікру. Тепер ділимось рецептом смачних солоних огірочків на зиму.

Плоди виходять хрусткими, темно-зеленими і дуже апетитними. Рецептом у своєму кулінарному блозі поділилась фермерка Юля.

Інгредієнти:

• огірки — скільки поміститься в 3-літрову банку
• 2 листочки вишні
• 2 листочки смородини
• 2 зонтика кропу
• 0,5 листочка хріну
• 60 г солі
• 2 зубчики часнику
• 3 шт. перцю горошком

Спосіб приготування:

1. Ретельно вимийте огірки та обріжте кінчики. Покладіть огірки в 3-літрову банку, додайте до них листя вишні, смородині, кріп, хрін і сіль.
2. Залийте холодною водою, щоб вона повністю покрила огірки. Накрийте банку марлею і залиште на 3 дні при кімнатній температурі.
3. На третій день злийте розсіл з банки в каструлю. Залийте огірки окропом на 10 хвилин, потім злийте воду.
4. Додайте в каструлю з розсолом часник і перець горошок. Доведіть розсіл до кипіння.
5. Залийте огірки в банці киплячим розсолом доверху. Накрийте кришкою і закатайте банку.

Переверніть банку з огірками догори дном і залиште в такому положенні до повного охолодження. Також ми ділились вдалим рецептом заготівлі кабачків на зиму.