Інших рецептів не шукайте: найсмачніші огірочки на зиму — хрумкі, тверді й солоні (відео)
- Автор
- Дата публікації
Читать на русском
- Автор
![Огірочки виходять смачні та хрусткі](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428x240/b/05/ae7da202-186814d06f236e27db2f2c85a459105b.png?v=3755_1)
Дуже вдалий рецепт консервації на зиму
Ми розповідали, як приготувати апетитну кабачкову ікру. Тепер ділимось рецептом смачних солоних огірочків на зиму.
Плоди виходять хрусткими, темно-зеленими і дуже апетитними. Рецептом у своєму кулінарному блозі поділилась фермерка Юля.
Інгредієнти:
- огірки — скільки поміститься в 3-літрову банку
- 2 листочки вишні
- 2 листочки смородини
- 2 зонтика кропу
- 0,5 листочка хріну
- 60 г солі
- 2 зубчики часнику
- 3 шт. перцю горошком
Спосіб приготування:
- Ретельно вимийте огірки та обріжте кінчики. Покладіть огірки в 3-літрову банку, додайте до них листя вишні, смородині, кріп, хрін і сіль.
- Залийте холодною водою, щоб вона повністю покрила огірки. Накрийте банку марлею і залиште на 3 дні при кімнатній температурі.
- На третій день злийте розсіл з банки в каструлю. Залийте огірки окропом на 10 хвилин, потім злийте воду.
- Додайте в каструлю з розсолом часник і перець горошок. Доведіть розсіл до кипіння.
- Залийте огірки в банці киплячим розсолом доверху. Накрийте кришкою і закатайте банку.
Переверніть банку з огірками догори дном і залиште в такому положенні до повного охолодження. Також ми ділились вдалим рецептом заготівлі кабачків на зиму.