Той самий зелений салат з TikTok: ситна і дешева страва (відео)

Ідеально хрустка та ароматна закуска

Ми розповідали, як приготувати апетитні рогалики з маком. Тепер ділимось рецептом "зеленого" салату, який став популярним у TikTok. Це щось середнє між салатом та намазкою на хліб. Принцип саме цієї закуски полягає у тому, що хрусткі зелені овочі обволікує густий соус із зелені, горіхів та насіння.

Цікавою варіацією цього рецепту поділилась кулінарна блогерка Alina UMAMI. Закуска виходить хрустка, ароматна, а завдяки насінню та горішкам ще й ситна.

Інгредієнти:

• молода капуста
• огірок
• селера

Заправка:

• шпинат
• петрушка/кінза
• авокадо
• часник
• кешʼю
• цедра та сік лимону
• сіль, перець
• вода
• насіння кунжуту

Спосіб приготування:

1. Дрібно кришимо капусту. Так само подрібнюємо огірок та стебло селери. Принципово важливо, щоб усі компоненти були дрібно нарізані.
2. Всі компоненти для заправки зєднуємо та блендером перебиваємо в однорідну пасту. Консистенцію регулюємо водою — соус повинен бути як густий майонез.

Після цього залишиться лише змішати соус з нарізаними компонентами та смакувати. Їсти його можна з хлібом, чипсами, або навіть загортати у листочки хрусткого салату. Також ми ділились рецептом апетитної кабачкової ікри.