Тот самый зеленый салат из TikTok: сытное и дешевое блюдо (видео)

Мы рассказывали, как приготовить аппетитные рогалики с маком. Теперь делимся рецептом "зеленого" салата, который стал популярен в TikTok. Это нечто среднее между салатом и намазкой на хлеб. Принцип этой закуски заключается в том, что хрустящие зеленые овощи обволакивает густой соус из зелени, орехов и семян.

Интересной вариацией этого рецепта поделилась кулинарная блогер Alina UMAMI. Закуска получается хрустящая, ароматная, а благодаря семенам и орешкам еще и сытная.

Ингредиенты:

• молодая капуста
• огурец
• сельдерей

Заправка:

• шпинат
• петрушка/кинза
• авокадо
• чеснок
• кешью
• цедра и сок лимона
• соль, перец
• вода
• семена кунжута

Способ приготовления:

1. Мелко крошим капусту. Так же измельчаем огурец и стебель сельдерея. Важно, чтобы все компоненты были мелко нарезаны.
2. Все компоненты для заправки соединяем и перебиваем блендером в однородную пасту. Консистенцию регулируем водой – соус должен быть как густой майонез.

После этого останется только смешать соус с нарезанными компонентами и смаковать. Есть его можно с хлебом, чипсами, или даже заворачивать в листочки хрустящего салата. Также мы делились рецептом аппетитной кабачковой икры.