Якщо в холодильнику є кілька кабачків і три яйця: ця апетитна страва нагодує всю сім’ю (відео)

Сезонні осінні продукти — чудова основа для раціону. Якщо ви вже готували апетитну овочеву ікру, зверніть увагу і на наступний рецепт.

Для нього потрібні найпростіші продукти — просто ідеальне рішення, якщо у вас в холодильнику завалялось три яйця та кілька кабачків. Це ідеальний холодний перекус на всю сім’ю. Рецептом поділились у кулінарному блозі zhuravlina_cooking.

Інгредієнти:

• Кабачки – 3 шт. (приблизно 800 г)
• Сіль – 1 ч. л.
• Борошно – 5-6 ст. л.
• Яйця – 3 шт.
• Сіль – 1/2 ч. л.
• Сметана – 1 ст. л. (з гіркою)

Для начинки:

• Плавлені сирки або сулугуні – 200 г
• Майонез (або суміш майонезу і сметани) – 160 г
• Часник – 4-5 зубчиків
• Помідори – 3 шт.
• Кріп – пучок

Спосіб приготування:

1. Кабачки натираємо на крупній тертці, солимо і віджимаємо зайвий сік. Додаємо до кабачків яйця, борошно, сметану і сіль, ретельно перемішуємо.
2. Виливаємо тісто на змащений олією пергамент і розрівнюємо. Випікаємо в розігрітій до 200°C духовці протягом 25-30 хвилин до золотистого кольору.
3. Поки корж охолоджується, готуємо начинку. Натираємо сир на тертці, додаємо пропущений через прес часник, майонез (або суміш майонезу і сметани) та дрібно нарізаний кріп. Добре перемішуємо.
4. На остиглий корж рівномірно розподіляємо начинку. Поверх начинки в кілька рядочків викладаємо тонко нарізані помідори.
5. Акуратно згортаємо корж у рулет, щільно загортаємо харчовою плівкою.Відправляємо в холодильник мінімум на 1,5-3 години.

Коли рулет схопиться, можна нарізати і куштувати. А якщо шукаєте гарячу овочеву страву, зверніть увагу на рецепт грецької мусаки.