Мариновані огірки за 10 хвилин: простий експрес-рецепт

Огірки можна замаринувати за 10 хвилин.

Здебільшого, мариновані овочі — це одразу асоціація із закатками. А так, як це досить довгий і складний процес, багато хто відмовляється від можливості поласувати солоними овочами. Особливо популярними серед солінь є огірки.

Щоб ви не поралися годинами з маринадами та банками, "Телеграф" розповідає про максимально швидкий рецепт маринованих огірків, які готуються всього за 10 хвилин. Як приготувати хрустку страву експрес способом, пише belnovosti.

Мариновані огірки за 10 хвилин: рецепт

Інгредієнти:

• огірки середніх розмірів – 3 прим.;
• яблучний оцет – 4 ст. л.;
• вода – 8 ст. л.;
• цукор – 3 ч. л.;
• куркума – 1 ст. л. без гірки;
• дрібка солі.

Для заправки:

• невелика головка цибулі;
• олія – 1 ст. л.;
• зелень (кріп, петрушка).

Спосіб приготування:

1. У миску налийте воду та яблучний оцет і добре перемішайте. Додайте цукор, сіль, куркуму і знову ретельно перемішайте.
2. Наріжте огірки кружальцями чи шматочками як паличок і покладіть їх у маринад. Добре все перемішайте, щоб кожен шматочок був вимащений маринадом.
3. Поставте замочені в маринаді огірки в мікрохвильову піч і 6 хвилин грійте на потужності 800 ватів.
4. Після охолодіть блюдо, заправте олією, нарізаною кільцями цибулею і зеленню.

Раніше повідомлялося, як смачно і не нудно маринувати огірки: ми їх маринували і в кетчупі чілі, і засолювали огірки в пакеті. Також раніше Євген Клопотенко розповів, як можна обійтися взагалі без солі під час консервації овочів.