І випивка, і закуска: незвичайний рецепт помідорів, маринованих у горілці

Чи не рецепт, а золото!

Мариновані помідори готує, мабуть, чи не кожен кулінар. Рецептів маринування томатів існує безліч, і всі вони по-своєму хороші.

А як щодо ексклюзивності? Чи незвичайні рецепти, які допоможуть приготувати неймовірні помідори? Так, є, і одним із них поділився Smak. Додайте в рецепт трохи горілки — і ваші томати стануть просто незабутніми. Не вірите? Перевірте.

Як приготувати мариновані помідори в горілці

Інгредієнти:

• вода — 7 ст.;
• сіль — 2 ст. л.;
• цукор — 4 ст. л.;
• лавровий лист — 3 шт.;
• часник — 2 зубчики;
• чорний перець — 10 шт.;
• гвоздика — 5 шт.;
• оцет — 1 ст. л.;
• горілка — 1 ст. л.;
• червоний мелений перець — до свого смаку;
• помідори — 2,5 кг.

Спосіб приготування:

1. Червоні та бурі невеликі помідори миємо та вкладаємо у трилітрову банку.
2. Для приготування маринаду у воду додаємо сіль, цукор, лавровий лист, часник, перець, гвоздику.
3. Доводимо до кипіння, додаємо оцет та горілку.
4. Гарячим розсолом заливаємо помідори у банках.
5. Накриваємо кришками та стерилізуємо 15-20 хвилин, потім закочуємо, перевертаємо вгору дном, остуджуємо і ставимо в прохолодне темне місце.

Такі помідори послужать смачною закускою до смаженої картоплі. Смачного!