-
20 хв
Приготування
-
3
порції
-
131.1 Ккал
/ 100 гр
Вальдорфський салат — це не просто страва, а справжній символ вишуканості та класики.
Його історія розпочалася у 1893 році у знаменитому готелі Waldorf-Astoria, де він вперше був поданий на одному з урочистих заходів. З того часу цей салат завоював серця гурманів по всьому світу завдяки своєму хрумкому, освіжаючому смаку та гармонійному поєднанню інгредієнтів.
Спочатку рецепт був простий: яблука, селера та вершкова заправка. Але згодом він перетворився, збагатившись виноградом, волоськими горіхами, а іноді й додаванням курки. Сьогодні Вальдорфський салат — це ідеальна страва для будь-якого випадку: від легкого обіду до святкового столу. Приготуйте його, щоб насолодитися поєднанням свіжості, текстури та вершкової заправки, які роблять цю страву по-справжньому унікальною.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
2 шт
-
200 гр
-
100 гр
-
4 ст. л
-
1 ч. л
-
1 ч. л
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
2 шт
-
2 ст. л
- Якщо соусу буде забагато, він "перекриє" смак свіжих інгредієнтів. Додавайте його поступово, ретельно перемішуючи салат.
- Занадто великі шматки яблук чи винограду можуть ускладнити подачу. Наріжте всі інгредієнти приблизно однакового розміру.
- Якщо не обсмажити горіхи, вони можуть мати менш виразний смак та текстуру.
- Якщо яблука чи селера надто соковиті, перед змішуванням їх можна злегка промокнути паперовим рушником.
Етапи приготування
-
Яблука наріжте невеликими шматочками, збризкайте лимонним соком, щоб не потемніли.
-
Подрібніть волоські горіхи і обсмажте їх на сухій сковороді близько хвилини.
-
Змішайте в мисці майонез, грецький йогурт, мед, сіль та перець.
-
Покладіть у велику миску яблука, розрізаний навпіл виноград, дрібно нарізану селеру, петрушку і волоські горіхи.
-
Додайте соус і ретельно перемішайте.