-
1 г
Приготування
-
6
порцій
М'ясний рулет з яйцем можна приготувати як для святкового столу, так і на вечерю замість звичайних котлет. Поєднання соковитого м'ясного фаршу та апетитної начинки з варених яєць робить цю страву не лише смачною, але й привабливою на вигляд.
На перший погляд, може здатися, що приготувати м’ясний рулет з яйцем складно. Насправді це не так. Рецепт дуже простий і зрозумілий. Підготовка фаршу, формування рулету та запікання в духовці – з цим впорається навіть новачок на кухні.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
900 г
-
2 шт
-
3 шт
-
2 сирих + 5 варених
-
1 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
0.5 ч. л.
Етапи приготування
-
М'ясо, цибулю та часник пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо у фарш сирі яйця, сіль, перець та добре перемішуємо та відбиваємо.
-
Вологою марлею чи тканиною застеляємо дощечку і зверху рівномірно викладаємо фарш.
-
На край фаршу викладаємо варені яйця та трохи присипаємо їх крохмалем.
-
Обережно формуємо рулет. Перекладаємо його на розрізаний рукав та завертаємо зі всіх сторін.
-
Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів 1 годину 20 хвилин.
Як подавати м’ясний рулет з яйцем
Подавати м'ясний рулет можна як у гарячому, так і в холодному вигляді. У гарячому стані він чудово поєднується з різноманітними гарнірами – картопляним пюре, запеченими овочами або салатом.
У холодному вигляді рулет стане чудовою м'ясною нарізкою для святкового столу або смачним доповненням до бутербродів.
