-
1 ч
Приготовление
-
6
порций
Мясной рулет с яйцом можно приготовить как для праздничного стола, так и на ужин вместо обычных котлет. Сочетание сочного мясного фарша и аппетитной начинки из вареных яиц делает это блюдо не только вкусным, но и привлекательным с виду.
На первый взгляд может показаться, что приготовить мясной рулет с яйцом сложно. На самом деле, это не так. Рецепт очень простой и понятный. Подготовка фарша, формование рулета и запекание в духовке – с этим справится даже новичок на кухне.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
900 г
-
2 шт
-
3 шт
-
2 сирих + 5 варених
-
1 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
0.5 ч. л.
Этапы приготовления
-
Мясо, лук и чеснок пропускаем через мясорубку. Добавляем в фарш сырые яйца, соль, перец, хорошо перемешиваем и отбиваем.
-
Влажной марлей или тканью застилаем дощечку и сверху равномерно выкладываем фарш.
-
На край фарша выкладываем вареные яйца и немного присыпаем крахмалом.
-
Осторожно формируем рулет. Перекладываем его на разрезанный рукав для запекания и заворачиваем со всех сторон.
-
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 1 час 20 минут.
Как подавать мясной рулет с яйцом.
Подавать мясной рулет можно как в горячем, так и холодном виде. В горячем состоянии он отлично сочетается с разнообразными гарнирами – картофельным пюре, запеченными овощами или салатом.
В холодном виде рулет станет великолепной мясной нарезкой для праздничного стола или вкусным дополнением к бутербродам.