-
15 хв
Приготування
-
4
порції
Цей салат з чорної редьки стане головною стравою на святковому столі чи за вечерю та по-справжньому здивує ваших рідних та гостей.
Чорна редька — це справжній зимовий суперфуд. Під жорсткою темною шкіркою приховано безліч корисних властивостей, що робить редьку ідеальною складовою раціону в холодну пору року.
Вона має доволі пікантний, гострий смак і характерний аромат, який додає салатам особливої родзинки. Щоб пом’якшити природну гіркоту редьки та зробити її смак більш приємним у салаті, після натирання залийте її на 15–20 хвилин холодною водою. Перед додаванням до салату редьку обов'язково добре відіжміть.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
3 шт
-
1 шт
-
3 шт
-
3 - 4 ст. л.
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
-
1 шт
Етапи приготування
-
Відварену, почищену та охолоджену картоплю натерти на грубій терці.
-
Викласти на тарілку. Посолити та поперчити до смаку, застити майонезом.
-
Натерти відварену моркву на терці для моркви. Викласти наступним прошарком поверх картоплі.
-
Почистити чорну редьку. Натерти її на терці для моркви. Зробити наступний прошарок (поверх моркви). Змастити майонезом. Цей шар не солити і не перчити.
-
Додати пір'я зеленої цибулі.
-
Натерти яйце на грубій терці. Викласти поверх цибулі. Посолити та поперчити до смаку. Змастити майонезом.
-
Зверху прикрасити подрібненою зеленню.
Як і з чим подавати
Цей салат має насичений смак і ситну, багатошарову структуру, тому він ідеально підійде для святкового столу або як основна страва на вечерю. Обов'язково дайте салату настоятися в холодильнику хоча б 1–2 години після приготування. За цей час шари "осядуть", просочаться майонезом, і смаки ідеально поєднаються.
Салат з чорної редьки є доволі самодостатнім, але чудово доповнить гарячу печену свинину, яловичину чи курятину. Також його можна подавати з легкою гречаною кашею або просто зі скибкою житнього хліба.