Салат із куркою та чорносливом зникне зі столу першим: як приготувати "Графські розвалини" на Новий рік (відео)

Автор
Анастасія Ніколаєнко
Дата публікації
Читать на русском
Автор
193
  • 30 хв

    Приготування

  • 6

    порцій

Дуже смачний новорічний салат можна приготувати з найпростіших продуктів. Яскравий тому приклад — салат "Графські розвалини". На відміну від багатьох інших святкових закусок, він готується без сиру. Виразного смаку та пікантності салату надають чорнослив і горіхи. Готується він дуже швидко і просто. Вам не доведеться довго викладати та розрівнювати шари. Пишність і легка недбалість — візитна картка цього салату.

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Картоплю відваріть у мундирі до готовності, повністю остудіть та очистіть. Натріть на великій тертці.

  2. Яйця відваріть круто, охолодіть у воді та натріть на середній або великій тертці.

  3. Огірки натріть на великій тертці. Якщо виділиться багато рідини, злегка відіжміть її руками, щоб салат не "поплив".

  4. Чорнослив залийте гарячою водою на 10 хвилин, потім обсушіть паперовим рушником і наріжте тонкими смужками.

  5. Горіхи крупно порубайте ножем.

  6. Викладайте шари на пласку тарілку або в салатник, промащуючи їх тонкою сіткою майонезу:

    • 1 шар: Терта картопля + майонез.
    • 2 шар: Дрібно нарізане куряче м'ясо + майонез.
    • 3 шар: Мариновані (або квашені) огірки.
    • 4 шар: Терті яйця + майонез.
    • 5 шар: Смужки чорносливу.
    • 6 шар: Горіхи.

Як і з чим подавати

Салат "Графські розвалини" перед подачею на стіл має настоятися в холодильнику хоча б 1-2 години. Найкраще викладати його на пласку тарілку або в прозорий салатник, щоб було видно шари. За бажанням його можна прикрасити кількома цілими шматочками чорносливу, горіхами або гілочкою зелені.