-
15 хв
Приготування
-
4
порції
Помідори – це справжній скарб кухні, адже з них готують соки, соуси, маринади й навіть солодкі джеми. Одним із найулюбленіших варіантів є домашній кетчуп, адже він поєднує у собі природну солодкість томатів і аромат спецій. На відміну від магазинних соусів, ви можете повністю контролювати склад та регулювати смак – від більш солодкого до пікантного.
Сьогодні пропонуємо простий і швидкий рецепт кетчупу на основі томатної пасти, який стане універсальним доповненням до будь-якої страви. А поділилися ним на YouTube-каналі "Лана Милана".
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
135 г
-
1 шт
-
75 мл
-
до смаку
-
0.5 ч. л.
-
1 ст. л.
-
0.5 ч. л.
-
до смаку
Етапи приготування
-
Підготувати всі інгредієнти.
-
Викласти томатну пасту у сковорідку або каструлю.
-
Додати воду та олію, ретельно перемішати.
-
Всипати орегано та улюблені спеції, додати подрібнений часник.
-
Довести масу до кипіння, варити 3–5 хвилин, постійно помішуючи.
-
Посолити за смаком, охолодити та подати до столу.
У результаті ви отримаєте густий, ароматний та збалансований соус, який ідеально смакує з м’ясом, овочами чи картоплею. Домашній кетчуп стане чудовою альтернативою магазинному, адже в ньому немає зайвих домішок. Зберігати його можна у холодильнику в щільно закритій банці.