-
40 хв
Приготування
-
5
порцій
Вергуни на кефірі — це легкі, пухкі і ароматні солодкі смаколики, які нагадують улюблену випічку з дитинства. З кефіру готують не лише вергуни, а й оладки, пиріжки та бісквіти.
Сьогодні ми пропонуємо простий рецепт вергунів, які виходять ніжними всередині та хрусткими зовні. Ця випічка швидко готується і стане чудовим доповненням до чаю або кави. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "albik.food".
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
60 г
-
40 г
-
1 шт
-
до смаку
-
5 г
-
260 г
Етапи приготування
-
Змішати кефір, цукор, яйце, сіль і горілку.
-
Додати розтоплене масло і перемішати.
-
Всипати соду і поступово борошно, замісити м’яке тісто.
-
Розкачати тісто і нарізати смужками або фігурками.
-
Розігріти олію в каструлі з товстим дном і обсмажувати вергуни до золотистого кольору.
-
Викласти на паперовий рушник, охолодити і подавати.
Після смаження дати вергунам трохи охолонути, щоб вони стали менш жирними на дотик. За бажання можна підігріти їх у мікрохвильовці, і вони знову стануть м’якими та пухкими. Ці вергуни ідеально смакують із чаєм, кавою або молоком, додаючи затишку будь-якому сніданку чи перекусу.