-
40 мин
Приготовление
-
5
порций
Вергуны на кефире – это легкие, рыхлые и ароматные сладкие вкусности, напоминающие любимую выпечку с детства. Из кефира готовят не только вергуны, но и оладьи, пирожки и бисквиты.
Сегодня мы предлагаем простой рецепт вергунов, которые получаются нежными внутри и хрустящими снаружи. Эта выпечка быстро готовится и станет отличным дополнением к чаю или кофе. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "albik.food".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
60 г
-
40 г
-
1 шт
-
по вкусу
-
5 г
-
260 г
Этапы приготовления
-
Смешать кефир, сахар, яйцо, соль и водку.
-
Добавить растопленное масло и перемешать.
-
Всыпать соду и постепенно муку, замесить мягкое тесто.
-
Раскатать тесто и нарезать полосками или фигурками.
-
Разогреть масло в кастрюле с толстым дном и обжаривать вергуны до золотистого цвета.
-
Выложить на бумажное полотенце, охладить и подавать.
После жарки дать вергунам немного остыть, чтобы они стали менее жирными на ощупь. При желании можно подогреть их в микроволновке, и они снова станут мягкими и рыхлыми. Эти вергуны идеально смакуют с чаем, кофе или молоком, добавляя уют любому завтраку или перекусу.
