-
50 хв
Приготування
-
8
порцій
Бісквіт — це одна з найулюбленіших основ для домашньої випічки. Його готують для тортів, рулетів або просто подають до чаю.
Традиційно бісквіт готують на яйцях і маслі, але варіант на кефірі має особливу перевагу — він виходить більш вологим, ніжним і довше не черствіє. Такий десерт легко приготувати навіть без досвіду у випічці. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "_natalka_cooking".
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
200 г
-
70 г
-
0.25 ч. л.
-
2 ч. л.
-
1 ч. л.
-
3 шт
-
250 мл
-
250 г
Етапи приготування
-
Змішати у великій мисці сухі інгредієнти: борошно, цукор, какао, сіль, розпушувач і соду.
-
В окремій мисці збити міксером яйця, олію та кефір до однорідності.
-
Поступово влити рідку масу до сухої, перемішати міксером на низьких обертах до гладкого тіста.
-
Вилити тісто на деко, застелене пергаментом.
-
Випікати 30–35 хвилин при температурі 180°C.
-
Остудити, розрізати навпіл і за бажанням перемащувати кремом або подавати без додатків.
Бісквіт на кефірі виходить напрочуд пухким і ніжним, із насиченим шоколадним смаком. Його можна подати як самостійний десерт або використати як основу для святкового торта. Простий набір інгредієнтів і мінімум часу — і на столі ароматна домашня випічка, яка смакує всім.